「渋谷 鮨㐂｜shibuya sushiki」では、毎朝市場で自社買い付けを行い、確かな目利きで選んだ食材のみを使用しています。魚の個体差や状態に合わせて仕込み方を変え、薬味やシャリ酢の種類も細かく調整しながら、最もおいしい状態でご提供できるよう努めています。店内は落ち着きあるカウンター席と個室をご用意しており、デート・接待・会食など幅広いシーンにご利用いただけます。特にカウンターでは、職人の仕事を間近で楽しみながら、季節の握りを一貫ずつ堪能いただけるとご好評です。渋谷の喧騒から少し離れ、ゆったりとした時間を過ごしたい方にぴったりの空間です。大切なご予定にもぜひ当店をご利用ください。