当店、渋谷 鮨㐂（すしき）では、握りだけでなく、同じくらいの品数のお料理も組み込んだコース構成を大切にしています。どの一品も事前の仕込みから丁寧に行い、素材の持ち味を活かすことを第一に考えています。握りの合間にお出しする温かい料理や一品料理が、食事の流れに自然な緩急をつけてくれます。渋谷駅からのアクセスも良く、会食やゆっくり話をしたいお食事の場にも使いやすい立地です。食事の時間そのものを楽しんでいただけるよう、空間づくりと接客にも心を配っています🍶